国际合作

韩国食物与营养领域的政策法规介绍:韩国食品卫生法

  • 文章来源: | 
  • 作者: | 
  • 发布时间:2013-06-04 | 
  • 点击数: 次 | 
  •     

  韩国《食品卫生法》制定公布于1962年1月,1986年5月10日全文改定为法律第3823号,最终修改于2013年3月23日。食品卫生法的主要目的是防止发生因食品引起的卫生方面的危害,提高食品营养质量,提供正确的有关食品信息,增进人民保健。食品是指一切食物(除医药形式摄入的)。危害是指在食品、食品添加物、器具、容器、包装上存在的危险要素,危害健康或者有可能危害的危险要素。食品卫生是指食品、食品添加物、器具、容器、包装为对象的有关食品的卫生。食品卫生法指定于1962年,以13个章节,80个条文和附则组成。

  《食品卫生法》主要规定:①禁止销售卫生上有害的食品、病肉、化学合成品及有毒器具;②产品的检查和检查产品的标示,禁止销售不合格产品等行为,进口食品的申报;③有关营业的设施标准、许可、许可限制、营业继承;④料理师及营养师的执照和不合格事由;⑤食品卫生审理委员会的职能及任务;⑥食品卫生单位,即同行业者合作社、食品工业协会等的构成、事业、运营等事项;⑦对不符合食品等卫生标准的经营者的校正命令,违反该法时的取消许可及行政制裁。各个条款详细规定了细节,比如禁止销售危害食品条款列出了7个禁止行为,①腐烂、损伤、半生不熟而有可能有害于人体健康的;②包含或染上有毒有害物质或有其可能性的;③被起病微生物污染的或有其可能性而有可能危害人体健康的;④不清洁、掺加或添加其它物质的,或者因其它事由有可能危害人体健康的;⑤本法第18条规定的安全性评价对象农畜水产品当中未经过安全性评价的或在安全性评价认定不符合食用的;⑥禁止进口的或未经过进口申报进口的;⑦非经营者制作、加工、分装的。

(供稿:李京虎)

  资料来源:韩国《食品卫生法》